"...un psicologo argentino mostrandote el camino" decía Sabina en su canción. Oriundo de Bariloche, se enamoró de Baños y alli se detuvo. Entramos a su restaurante porque el mural de afuera presagiaba un ambiente por demás amable. Se llama Enrique, y su obra de arte en el que tambien se come , Quilombo. Claro que hay choripan, vino, y un espacio que segun él representa la diversidad latinoamericana, más que argentina. Hay pedazos de papel con frases que te invitan a cambiar el mundo, hay muñequitos colgantes que hacen acrobacias, bailan tango y juegan sobre las mesas. Hay tapas de Página 12 actualizadas, hay huellas de todo aquel que quizo dejar su marca. Junto con un paquete Taragui que sirvió para tirar un par de mañanas, nos regaló tambien leyendas acerca del volcan que vigila el pueblo y una sonrisa que deja notar la sabiduria de alguien que sabe manejar la paciencia para alcanzar un sueño.
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